即胜体育·(中国)官方网站
BOB营养PPT课件

  BOB体育❖ •学龄前儿童正处在生长发育阶段,新陈代谢旺盛,对各 种营养素的需要量相对高于成人,合理营养不仅能保证他们 的正常生长发育,也可为其成年后的健康打下良好基础。人 类的食物是多种多样的,BOB各种食物所含的营养成分不完全相 同。除母乳可完全满足6月龄内婴儿的全部营养需要外,任 何一种天然食物都不能提供人体所必需的全部营养素。儿童 的膳食必须是由多种食物组成的平衡膳食,才能满足其各种 营养素的需要,因而提倡广泛食用多种食物。

  ❖ •营养素需要量相对较成人多,所以年龄越小需水量越大。 婴儿每日每公斤体重约需水150毫升,1~3岁125毫升,4~ 6岁100~125毫升。水的来源除饮食中的水分外,需另服白 开水或新鲜的果汁水,小儿最好不用含有色素及添加剂的饮 料。

  ❖ •学龄前儿童新陈代谢旺盛、活动量多,加上蛋白质需要 量高,经肾脏排泄蛋白质代谢产物需要较多水分。建议学龄 前儿童每日饮水量为1000ml~1500ml。儿童运动后大量出 汗,腹泻、呕吐时水的丢失量增多,相应地要增加水的供给 量。学龄前儿童的饮料应以普通白开水为主。

  ❖ •谷类食物是人体能量的主要来源,也是我国传统膳食的主 体,可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维 生素等。学龄前儿童的膳食也应该以谷类食物为主体,并适 当注意粗细粮的合理搭配。

  ❖ •应鼓励学龄前儿童多吃水果和蔬菜。水果和 蔬菜所含的营养成分并不完全相同,不能相 互替代。在制备儿童膳食时,应注意将蔬菜 切小、切细以利于儿童咀嚼和吞咽,同时还 要注重菜品颜色和口味的变化,以引起儿童 多吃果蔬的兴趣。

  ❖ •学龄前儿童胃容量小,肝脏中糖原储存量少,又活泼好动, 容易饥饿。应通过适当增加餐次来适应学龄前儿童的消化功 能特点,以一日“三餐两点”制为宜。各餐营养素和能量合 理分配,早中晚正餐之间加适量的间餐食物,既保证了营养 需要,又不增加胃肠道负担。通常情况下,早餐提供的能量 和营养素约占1日的30%(包括上午10点的加餐);午餐提 供的能量和营养素约占1日的40%(含下午3点的午点); 晚餐提供的能量和营养素约占1日的30%(含晚上8点的少 量水果、牛奶等)。

  ❖ •鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂 溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白的氨基 酸组成更适合人体需要,且赖氨酸含量较高,有利 于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。肉类中铁的利用 较好,鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有利于 儿童神经系统的发育。动物肝脏含维生素A极为丰 富,还富含维生素B2、叶酸等。我国农村还有相当 数量的学龄前儿童平均动物性食物的消费量还很低, 应适当增加摄入量,但是部分大城市学龄前儿童膳 食中优质蛋白比例已满足需要甚至过多,同时膳食 中饱和脂肪的摄入量较高,谷类和蔬菜的消费量明 显不足,这对儿童的健康不利。鱼、禽、兔肉等含 蛋白质较高、饱和脂肪较低,建议儿童可经常吃这 类食物。

  ❖ •在为学龄前期儿童烹调加工食物时,应尽可能保持食物的 原汁原味,让孩子首先品尝和接纳各种食物的自然味道。为 了保护儿童较敏感的消化系统,BOBBOB避免干扰或影响儿童对食物 本身的感知和喜好、食物的正确选择和膳食多样的实现、预 防偏食和挑食的不良习惯,儿童膳食中避免添加辛辣等刺激 性物质和调味品。

  1.食物多样,谷类为主,粗细搭配; 2.多吃蔬菜水果和薯类; 3.每天吃奶类、大豆或其制品; 4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉; 5.减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食;

  ❖ 6.食不过量,天天运动,保持健康源自文库 7.三餐分配要合理,零食要适当; 8.每天足量饮水,合理选择饮料; 9.如饮酒应限量; 10.吃新鲜卫生的食物。

  ❖ 1、 每天在7点半开窗通风,冬季开窗15分钟。 ❖ 2、 检查幼儿的茶杯。准备保温桶的幼儿饮用水。桶可在

  ❖ •学龄前儿童胃容量小,肝脏中糖原储存量少,又活泼 好动,容易饥饿。应通过适当增加餐次来适应学龄前儿童的 消化功能特点,以一日“三餐两点”制为宜。各餐营养素和 能量合理分配,BOB早中晚正餐之间加适量的间餐食物,既保证 了营养需要,又不增加胃肠道负担。通常情况下,早餐提供 的能量和营养素约占1日的30%(包括上午10点的加餐); 午餐提供的能量和营养素约占1日的40%(含下午3点的午 点);晚餐提供的能量和营养素约占1日的30%(含晚上8 点的少量水果、牛奶等)。

  •奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、BOB易 消化吸收、营养价值很高的天然食品。除含有丰富 的优质蛋白质、维生素A、核黄素外,含钙量较高, 且利用率也很好,是天然钙质的极好来源。儿童摄 入充足的钙有助于增加骨密度,从而延缓其成年后

  发生骨质疏松的年龄。目前我国居民膳食提供的钙 普遍偏低,因此,对于处于快速生长发育阶段的学 龄前儿童。应鼓励每日饮奶 。