BOB体育官方入口每年的6月7日是世界食品安全日，它旨在引起人们对食品安全的关注，鼓励人们采取行动，以帮助预防BOB体育app、发现和管理食源性风险，为粮食安全、人类健康、经济繁荣、农业发展、市场准入、旅游业和可持续发展做出贡献。世界卫生组织（世卫组织）和联合国粮食及农业组织（粮农组织）与会员国和其他有关组织合作，共同促进世界食品安全日的庆祝活动。这个国际纪念日为我们提供了一个机会，让我们加强努力，确保我们的食品安全，将食品安全纳入主流公共议程，并减轻食源性疾病在全球各地造成的负担。

　　今年的世界食品安全日主题为：“食品更安全，身体更健康”“食品安全，人人有责”。

　　2016年召开的食品法典委员会第39届会议一致同意推动一项建议，在联合国框架内宣布长期设立“世界食品安全日”。

　　■2017年7月粮农组织大会第四十届会议通过了一项决议，支持设立“世界食品安全日”，世界卫生组织在2017年12月表示支持。

　　■2018年12月20日，联合国大会通过73/250号决议，宣布设立世界食品安全日BOB体育app。从2019年开始BOB体育app，在每年的6月7日举办庆祝活动，宣传安全食品的诸多益处。

　　■2020年8月3日，世界卫生大会通过了WHA73.5号决议，认定世界食品安全日是一个重要的里程碑，也是一个平台，可用于提高对食品安全重要性的认识，促进地方、国家、区域和全球各级的食源性疾病预防措施，加强全球食品安全工作，以减轻食源性疾病造成的负担。

　　食品安全中的一个比较重要的点就是食源性疾病，食源性疾病通常具有传染性或毒性，而且常常不为肉眼所见，染病原因是细菌、病毒、寄生虫或化学物质借助于被污染的食物或水进入人体。据估计，全球每年共有6亿例食源性疾病，对人类健康和经济构成严重威胁。食品安全措施在确保食品安全方面起着关键作用，包括从生产到收获、加工、储存、运输、直到制作和消费的各个阶段。

　　因独特的杀菌原理，能够杀灭包括芽孢、细菌芽孢、真菌孢子、霉菌等在内的多种类型的微生物。

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