BOB体育官方网站夏季高温天气是食品安全事故的高发易发时段，为保障居民的饮食安全BOB体育官方入口，严防食源性疾病发生。近日，新疆若羌县市场监督管理局多措并举开展食品安全专项检查，加强高温天气餐饮食品安全监管。

　　专项检查中，工作人员积极开展夏季食品安全知识的普及宣传，不断增强各从业人员的食品安全责任意识，增强食品经营者的守法自律意识，提高公众的食品安全意识和自我防范能力，营造良好的食品安全氛围。同时，若羌县市场监督管理局增加对餐饮企业抽检频次，扩大抽检覆盖面，及早发现和控制食品安全风险BOB体育官方入口，提高监管的科学性、针对性，并指导餐饮服务单位尽量缩短食品存放时间，谨慎选择高风险食品，做好生熟食品及其制作工具分开存放和使用等工作BOB体育官方入口，严防食源性疾病发生。

　　此外，还针对夏季热销的饮料、冷冻饮品、速冻食品等和容易变质的生鲜肉、水产品、肉制品等为重点，对农贸市场、商超、便利店BOB体育官方入口、熟食卤味店等经营户进行全面排查，严厉查处销售过期、变质、“三无”或假冒伪劣食品等违法行为BOB体育官方入口，切实保障广大消费者的饮食安全。（曹玥 姚万里）

　　若羌县市场监督管理局开展食品安全专项检查，加强高温天气餐饮食品安全监管。