BOB体育官方网站为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，日前，县市场监管局在春季开学前夕组织执法人员对校园食堂开展检查，为新学期的校园食品安全保驾护航。

　　由于年前疫情导致学校提前放假，学校食堂可能存在从业人员离职、设施设备长期未使用的情况。执法人员通过现场检查学校食堂监督信息公示牌、BOB体育官方网站设施设备和餐饮具的卫生状况，对食堂新旧员工的健康证明信息是否存在人员遗漏、烹饪设施环境是否存在卫生隐患等问题进行逐一排查。BOB体育官方网站

　　经过近一个月寒假， 各学校食堂还可能存在食品贮存不当、食品原料长期遗留未用等情况。对此，执法人员通过现场检查学校食堂烹饪区域操作台、BOB体育官方网站库存仓库和食品追溯系统，对食堂未使用完的食品配料是否超过保质期、BOB体育官方网站库存食品是否变质腐败等问题进行逐一排查。

　　检查过程中，执法人员要求学校严格落实主体责任，强化“日管控、周排查、月调度”机制建设，规范操作流程，强化食品安全意识，严格做好食品安全管理，切实保障开学后广大师生的饮食安全。

　　下阶段，县市场监管局将继续开展春季校园食品安全专项检查，持续把学校、BOB体育官方网站托幼机构食堂及校园周边食品安全工作作为重中之重，并督促各学校加强食品安全问题的自查自纠，全力保障全体学生的身体健康和生命安全。

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