BOB体育app应具有糕点、面包各自正常的色泽、气味、BOB体育官方网站滋味及组织状态，不得有酸败、发霉等异味，食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。

　　应具有本产品的正常色泽，无焦、生现象；气味正常，无霉味、哈味及其他异味。

　　（9）瓶（桶）装饮用纯净水、瓶（桶）装饮用水、BOB体育官方网站饮用天然矿泉水。除色度、BOB体育官方网站浑浊度有不同要求外，不得有异臭、异味，不得检出肉眼可见物。天然矿泉水应具有本矿泉水的特征性口味，不得有异臭、异味；允许有极少量的天然矿物盐沉淀，但不得含其他异物。

　　商品条码是将表示商品信息的数字代码转换成由一组规则排列的平行线年，美国的食品杂货业率先在食品包装载体上使用这种条码，随之扩展到世界范围内使用。

　　通过眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、用口品尝和用手触摸等方式，对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价，看食品的包装是否完整，厂名、厂址和商标等标识是否齐全，是否清楚标明生产日期、保质期，还要特别认清食品安全认证标志，即：QS标志。

　　②按食品污染的来源划分，包括原料污染、加工过程污染、包装污染、运输和储存污染、销售污染；

　　散装食品，一般于当地小作坊生产，工艺简单，生产程序及配方、配料都不规范，BOB体育官方网站生产成本低。有的散装食品既无厂名、厂址、生产日期、保质期，更无QS标志，卫生不达标，但因为便宜具有一定的市场，一直是工商及有关行政执法部门监管的重点。希望同学们不要买，不要吃。

　　（3）关注食品工业技术发展所带来的质量安全问题。包括食品添加剂、食品生产配料、辐射食品、转基因食品等。

　　QS是食品“质量安全”（Quality Safety）的英文缩写。标志主色调为蓝色。字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。（X食品安全法只有SC编号）

　　（3）购买食品时要查看食品的包装、标签和认证标志，看有无注册和条形码，查看生产日期和保质期，对怀疑有问题的食品X可不买、BOB体育官方网站不吃，购买后要索要发票。

　　外观：肠体均匀饱满，无损伤，表面干净，密封良好，结扎牢固，肠衣的结扎部位无内容物。

　　色泽应具有该产品原料相应的纯净色泽；滋味气味应具有该产品应有滋味气味，无异味；性状应呈胶冻状，质软，无杂质。

　　应具有该品种特有的正常色泽、气味、滋味及组织状态，不得有酸败、发霉等异味，食品内外不得有霉变、生虫及其他肉眼可见杂质。

　　纯酸牛乳：色泽呈均匀一致的乳白色或微黄色，滋味和气味具有酸牛乳固有的滋味和气味，组织细腻、均匀，允许有少量乳清析出。

　　调味酸牛乳、果料酸牛乳：色泽呈均匀一致的乳白色，或调味乳、果料应有的色泽，滋味和气味具有调味酸牛乳或果料酸牛乳应有的滋味和气味，组织细腻、均匀，允许有少量乳清析出，果料酸牛乳有果块或果粒。

　　指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

　　绿色食品是安全、无污染、无公害营养类食品的统称。我国于1999年5月正式宣布发展绿色食品并颁布了相关规定，实行的绿色食品制度是图形商标、文字商标、绿色食品标识、许可编号和绿色食品防伪标识四位一体的管理制度。

　　保健食品是指具有特定保健功能的食品，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的。