BOB到湘西州溶江小学、湘西州溶江中学，认真查看食堂餐厅、储藏间、操作间、消毒间运行管理等情况，重点检查食品安全总监、食品安全员配备及工作制度落实、从业人员健康管理、BOB体育食品采购索证索票、食品加工制作过程、BOB体育食品添加剂采购和使用、餐用具清洗消毒、食品安全管理人员和从业人员培训情况等情况，并针对检查过程中发现的问题，详细列出问题清单，要求学校

　　检查组指出，BOB体育学校要全面落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度，定期开展自查自纠，切实消除食品安全隐患；对照食品安全“两个责任”工作要求，规范餐饮加工制作过程，BOB体育完善食品安全管理制度，切实防控食品安全风险；加大防止食品浪费的宣传教育，引导学生养成勤俭节约、BOB体育珍惜粮食的文明用餐习惯。（供稿：湘西州市场监管局张忠平杨兰）