BOB《中国食品》杂志创办于1972年，是新中国成立后出版的第一本食品类期刊。由中国商业联合会主管，BOB体育官方网站北京食品科学研究院主办，中国食品杂志社编辑出版。BOB体育官方网站国内刊号CN11-1498，国际刊号ISSN 1000-1085，BOB体育官方网站全彩色印刷，大16开，半月刊。BOB体育官方网站

　　本刊为中国学术期刊综合评价数据库（CAJCED）统计源期刊，被中国期刊全文数据库、中国学术期刊（光盘版）、BOB体育官方网站万方数据数字化期刊群等网络媒体全文收录，国内外深有影响。

　　杂志面向食品行业决策层和高管人员、研究机构的专家学者、企业企划人员、高校相关专业的教师和学生，以及一切关心中国食品领域进步的人士。