BOB因为在她目前的情况下，牛肉如果要摄入就需要是优质草饲牛肉（Grass fed grass finish），BOB体育app而这并非处处都可买到。如果可以的话，我会建议她买新西兰牛肉。

　　每次做讲座或是做咨询的时候，客人其实都会问需要补充点什么么，在饮食结构和食物原料选择没有看的很清楚之前，通常我不会提议去添加什么。只有在调整了饮食结构，比重和内容的基础上，才会做这个动作。通常添加膳食补充剂的缘由大都来自于：

　　1. 必须通过这样的补充来强化某个体内功效，需要的量通过日常补充达不到；

　　我是学临床营养的，在食品加工这一块的知识有所缺失。所以客人问到“那XX可以买么？”，或是“应该买什么？”的时候，我觉得自己了解的不足以给到客人一个精准的回答。BOB体育app于是3年前我进入了不熟悉的食品供应链体系，BOB体育app想尝试着多了解一些，去多看看我们吃的食物背后的那些部分。

　　这些与健康咨询，营养咨询的关联度其实很深。You are what you eat。再高端的养分也逃不过用碳水化合物，脂肪，蛋白质做载体（提炼品除外，但吸收率低，不如天然食物来的有效）。如果不能很好的拆解这三大样，尽量在这里面做细分，做精准，做养分最大化，就等于基础工作没做，就像化妆前没涂润肤露一样。润肤保湿做得不到位，BOB体育app再好的粉底和遮瑕都会卡……吃饭是同样的道理。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

　　讲回牛肉举个例子，以我客户为例。TA没有增肌诉求，所以蛋白质的摄入正常量（0.8-0.9克/公斤体重）就好，那没多大量，但最好是有摄入。在量这么小的情况下，优质蛋白质就变得很重要。‍‍

　　优质蛋白质的第一点不是它含有多少的养分，而是它能在多大程度上不给身体添堵。要知道，蛋白质已经那么不好消化了。如果它再不够优质，没补到先给你添了一堆堵。这点在动物蛋白质上尤其明显，在你如果挺喜欢吃肉，顿顿有肉的时候越有差异。BOB体育app吃虫子和谷壳，果子的走地土鸡比白羽肉鸡优质得多，吃丰茂的牧草长大的散养牛比最后圈养喂玉米的牛养分高得多，都是同样的道理，就是头一件做到了没把自己吃坏，所以你也能从中获取养分。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

　　而后再来谈海岛吃海藻长大的草饲和牛含有的优质胆固醇比其他牛种的都要高，这是第二步。这一点对于碳水化合物，脂肪类食品都同样适用，逻辑相通。所以，放进肚子里无外乎就这三大样，先把它们弄弄好。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍